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        加拿大多伦多大学进行的一项最新研究显示，服用大剂量的白藜芦醇能够显著降低LDL胆固醇标记物，促进肥胖和超重人群的心血管健康。此次小规模随机对照双盲交叉研究中，参与者服用了三周白藜芦醇补充剂。研究结果显示白藜芦醇能够显著的地降低LDL胆固醇apo-脂蛋白B（apoB）的产生。Apo-脂蛋白B是向组织中专员胆固醇的主要载体。

       在本次的研究中，研究人员招募了8名超重或肥胖伴有轻度高血脂的参与者。研究分两个独立的阶段进行，中间间隔四至六周。参与者随机服用白藜芦醇或安慰剂，白藜芦醇的剂量在第一周为1000mg，第二周提高到2000mg。结果显示，白藜芦醇干涉并不影响胰岛素的灵敏度，也不影响甘油三酯的含量，但能够降低apoB-48和apoB-100的产生。

       研究人员表示，此次的研究结果显示，轻度高血脂的超重和肥胖人群短期内服用大剂量的白藜芦醇能够显著降低apo-B48和apoB-100的产生。但是，没有观察到富含apo-100的甘油三酯的浓度净变化，这表明在临床研究中很难观察到apoB-100的降低。而此前对高胆固醇血脂症患者进行的研究表明，每天服用含有8mg的白藜芦醇的葡萄提取物六个月，血液中的apo-10的浓度轻微降低。

       在此次短期大剂量研究结果中表明，富含apoB-48的含量脂蛋白浓度有降低的趋势。白藜芦醇对高甘油三脂人群的健康益处还需要更长期的临床研究来进行验证。

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