产品介绍

花椒素，又称Lemairamin、WGX-50、N-(3,4-二甲氧基苯乙基)肉桂酰胺（E型），主要存在于花椒属植物（如花椒、青椒）的果实、果皮或叶片中。

生物活性及功效

神经保护作用：抑制β淀粉样蛋白（Aβ）聚集，减少神经元凋亡，改善认知功能，潜在应用于阿尔兹海默症治疗。缓解东莨菪碱诱导的记忆障碍，提升学习能力。

抗氧化与抗衰老：清除自由基，降低氧化应激，延缓皮肤衰老，促进胶原蛋白合成。

抗炎与抗癌：通过抑制炎症因子和调控NF-κB通路发挥抗炎作用；诱导肿瘤细胞凋亡，但对单一抗癌疗效需进一步验证。

美白祛斑：抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，用于化妆品美白成分。

其他功能：抗菌、镇痛及心血管调节作用。

应用领域

医药领域：作为药物中间体，用于开发神经退行性疾病（如阿尔兹海默症）、抗肿瘤及抗炎药物。

化妆品：添加至面霜、精华液等，用于抗衰老、美白、促进皮肤修复及改善皮肤弹性。

食品工业：作为天然抗氧化剂或风味添加剂，需符合食品安全标准。